Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Оделло, Луиджи - Философия кофе. От зерна до идеального напитка
Оделло, Луиджи - Философия кофе. От зерна до идеального напитка
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Оделло, Луиджи
Философия кофе. От зерна до идеального напитка
Издательство: КоЛибри, Азбука, 2026 г.
ISBN 978-5-389-29364-9
Автор: Оделло, Луиджи
Философия кофе. От зерна до идеального напитка
Издательство: КоЛибри, Азбука, 2026 г.
ISBN 978-5-389-29364-9
Заказать 
На полку
Книга
36.98 О-41
Оделло, Луиджи.
Философия кофе. От зерна до идеального напитка : 16+ : пер. с англ. / Луиджи Оделло ; фото Фабио Петрони ; пер. И. Павловой. – Москва : КоЛибри : Азбука, 2026. – 239, [1] : цв. фот. - в пер. – ISBN 978-5-389-29364-9 : 1839.00. – Текст : непосредственный.
Описание того, как зарождается культура кофе, от истоков в Эфиопии и сортов арабики и робусты до особенностей плантаций, сбора урожая и современных методов обработки. Разбор того, как обжарка влияет на вкусовые профили, ароматы и кислоты в чашке, а также секреты профессиональной дегустации.
ББК 36.98
Общий = Кофе : История
Общий = Кофе : Виды
Общий = Кофе : Приготовление
Общий = Кофе : Рецептура
36.98 О-41
Оделло, Луиджи.
Философия кофе. От зерна до идеального напитка : 16+ : пер. с англ. / Луиджи Оделло ; фото Фабио Петрони ; пер. И. Павловой. – Москва : КоЛибри : Азбука, 2026. – 239, [1] : цв. фот. - в пер. – ISBN 978-5-389-29364-9 : 1839.00. – Текст : непосредственный.
Описание того, как зарождается культура кофе, от истоков в Эфиопии и сортов арабики и робусты до особенностей плантаций, сбора урожая и современных методов обработки. Разбор того, как обжарка влияет на вкусовые профили, ароматы и кислоты в чашке, а также секреты профессиональной дегустации.
ББК 36.98
Общий = Кофе : История
Общий = Кофе : Виды
Общий = Кофе : Приготовление
Общий = Кофе : Рецептура
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ГБ ООЕФ (пр. Ленина,135) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |