Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
36.98 Т60

Торз, Джереми.
Настоящий свежий кофе : как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку : 16+ : пер. с англ. / Джереми Торз ; пер. Елены Зегоновой. – Москва : ХлебCоль : Эксмо, 2025. – 174, [2] с. : фото. - в пер. – (Кофе и чай. Магия напитка). – Библиография: с. 168-170. – Алфавитный указатель: с. 170-174. – ISBN 978-5-04-114057-1 : 1869.00. – Текст : непосредственный.

Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка, Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.

ББК 36.98

Общий = Кофе : Виды
Общий = Кофе : История
Общий = Кофе : Приготовление