Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Анфимова, Нина Алексеевна - Кулинария
Анфимова, Нина Алексеевна - Кулинария
Книга
Автор: Анфимова, Нина Алексеевна
Кулинария : учебник
Издательство: Экономика, 1978 г.
ISBN отсутствует
Автор: Анфимова, Нина Алексеевна
Кулинария : учебник
Издательство: Экономика, 1978 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.99 А73
Анфимова, Нина Алексеевна.
Кулинария : учебник / Нина Алексеевна Анфимова, Лариса Львовна Татарская, Тамара Ивановна Захарова . – Москва : Экономика, 1978 . – 295 с.
В учебнике характеризуются приемы и способы первичной обработки сырья на предприятиях общественного питания и технология производства полуфабрикатов. /аб-1/
ББК 36.99
Общий = Учебники и учебные пособия
Общий = Кулинария
Общий = Конвертация
36.99 А73
Анфимова, Нина Алексеевна.
Кулинария : учебник / Нина Алексеевна Анфимова, Лариса Львовна Татарская, Тамара Ивановна Захарова . – Москва : Экономика, 1978 . – 295 с.
В учебнике характеризуются приемы и способы первичной обработки сырья на предприятиях общественного питания и технология производства полуфабрикатов. /аб-1/
ББК 36.99
Общий = Учебники и учебные пособия
Общий = Кулинария
Общий = Конвертация
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| Библиотека им. Н.В.Гоголя(пр. Ленина,135) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |