Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
36.99 Д66

Домашние разносолы / сост. Н. А. Сливинская, Н. И. Огнева . – Алма-Ата : Кайнар, 1993 . – 416 с. - ISBN 5-620-00696-4 .

В книге представлены рецепты приготовления различных солений, варений, маринадов и других способов консервирования. Даны советы по применению специй при заготовке разносолов, по использованию домашних кладовок, погребов и соответствующей тары. /кх-1 ф1-1 ф4-1 ф8-1 ф9-1 ф14-1 ф16-1/

ББК 36.99

ключевой = Переработка плодов и овощей
ключевой = Разносолы
Общий = Огурцы : Консервирование
Общий = Конвертация
ключевой = Варенье
ключевой = Мармелад
Общий = Рыба : Копчение
Общий = Плоды : Сушка
Общий = Грибы
Общий = Специи
Общий = Пряности
ключевой = Лесной чай
Общий = Чай
Общий = Пряные растения
ключевой = Соленья
ключевой = Рецепты блюд