Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Ермолаева, Галина Алексеевна - Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков
Ермолаева, Галина Алексеевна - Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков
Книга
Автор: Ермолаева, Галина Алексеевна
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учебник
Издательство: Академия, 2000 г.
ISBN 5-8222-0118-0, 5-7695-0631-8
Автор: Ермолаева, Галина Алексеевна
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учебник
Издательство: Академия, 2000 г.
ISBN 5-8222-0118-0, 5-7695-0631-8
Заказать 
На полку
Книга
36.87 Е74
Ермолаева, Галина Алексеевна.
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учебник / Галина Алексеевна Ермолаева, Раиса Алексеевна Колчева . – Москва : Академия, 2000 . – 416 с. - ISBN 5-8222-0118-0 . - ISBN 5-7695-0631-8 .
Рассмотрена современная технология приготовления солода, пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков. /ф8-1/
ББК 36.87я7
ключевой = Бродильные производства
ключевой = Пиво
Общий = Конвертация
ключевой = Сырье
ключевой = Производство пива
ключевой = Квас
Общий = Слабоалкогольные напитки
ключевой = Производство солода
ключевой = Ячменный солод
ключевой = Приготовление солода
ключевой = Ржаной солод
ключевой = Технология солода
ключевой = Технология пива
ключевой = Пивной солод
ключевой = Сусло
ключевой = Пивное сусло
ключевой = Брожение сусла
ключевой = Розлив пива
ключевой = Осветление пива
ключевой = Качество пива
ключевой = Производство кваса
Общий = Минеральные воды
ключевой = Производство вод
ключевой = Вторичные материалы
Общий = Автомобильные хозяйства : Материальные ресурсы
ключевой = Контроль производства
ключевой = Химико-технологический контроль
Общий = Качество продукции : Методы контроля
Общий = Ретроввод
Общий = Безалкогольные напитки
36.87 Е74
Ермолаева, Галина Алексеевна.
Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : учебник / Галина Алексеевна Ермолаева, Раиса Алексеевна Колчева . – Москва : Академия, 2000 . – 416 с. - ISBN 5-8222-0118-0 . - ISBN 5-7695-0631-8 .
Рассмотрена современная технология приготовления солода, пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков. /ф8-1/
ББК 36.87я7
ключевой = Бродильные производства
ключевой = Пиво
Общий = Конвертация
ключевой = Сырье
ключевой = Производство пива
ключевой = Квас
Общий = Слабоалкогольные напитки
ключевой = Производство солода
ключевой = Ячменный солод
ключевой = Приготовление солода
ключевой = Ржаной солод
ключевой = Технология солода
ключевой = Технология пива
ключевой = Пивной солод
ключевой = Сусло
ключевой = Пивное сусло
ключевой = Брожение сусла
ключевой = Розлив пива
ключевой = Осветление пива
ключевой = Качество пива
ключевой = Производство кваса
Общий = Минеральные воды
ключевой = Производство вод
ключевой = Вторичные материалы
Общий = Автомобильные хозяйства : Материальные ресурсы
ключевой = Контроль производства
ключевой = Химико-технологический контроль
Общий = Качество продукции : Методы контроля
Общий = Ретроввод
Общий = Безалкогольные напитки
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| Б-ка им. И.М. Киселева (ул. В. Волошиной, 29) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |