Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Новоженов, Юрий Михайлович - Любителям кулинарного искусства
Новоженов, Юрий Михайлович - Любителям кулинарного искусства
Книга
Автор: Новоженов, Юрий Михайлович
Любителям кулинарного искусства : пособие по домоводству
Издательство: Высшая школа, 1989 г.
ISBN 5-06-000989-0
Автор: Новоженов, Юрий Михайлович
Любителям кулинарного искусства : пособие по домоводству
Издательство: Высшая школа, 1989 г.
ISBN 5-06-000989-0
Заказать 
На полку
Книга
36.99 Н74
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства : пособие по домоводству / Юрий Михайлович Новоженов . – Москва : Высшая школа, 1989 . – 351 с. - ISBN 5-06-000989-0 .
В книге приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья. /кх-1 ф8-1 ф13-1/
ББК 36.99
ключевой = Общественное питание. Кулинария
Общий = Кулинария
Общий = Конвертация
ключевой = Кулинарная обработка
Общий = Супы
Общий = Соусы
ключевой = Закуски
Общий = Рецепты кулинарные
Общий = Холодные блюда
ключевой = Горячие закуски
Общий = Гарниры
Общий = Напитки
Общий = Овощи
ключевой = Национальные блюда
Общий = Грибы
ключевой = "Кухня", телесериал
ключевой = Крупы
Общий = Макаронные изделия
Общий = Бобы
Общий = Рыба
Общий = Блюда из рыбы
Общий = Мясо
ключевой = Субпродукты
ключевой = Птица
ключевой = Дичь
ключевой = Яйца
Общий = Творог
Общий = Сладкие блюда
ключевой = Изделия из теста
36.99 Н74
Новоженов, Юрий Михайлович.
Любителям кулинарного искусства : пособие по домоводству / Юрий Михайлович Новоженов . – Москва : Высшая школа, 1989 . – 351 с. - ISBN 5-06-000989-0 .
В книге приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья. /кх-1 ф8-1 ф13-1/
ББК 36.99
ключевой = Общественное питание. Кулинария
Общий = Кулинария
Общий = Конвертация
ключевой = Кулинарная обработка
Общий = Супы
Общий = Соусы
ключевой = Закуски
Общий = Рецепты кулинарные
Общий = Холодные блюда
ключевой = Горячие закуски
Общий = Гарниры
Общий = Напитки
Общий = Овощи
ключевой = Национальные блюда
Общий = Грибы
ключевой = "Кухня", телесериал
ключевой = Крупы
Общий = Макаронные изделия
Общий = Бобы
Общий = Рыба
Общий = Блюда из рыбы
Общий = Мясо
ключевой = Субпродукты
ключевой = Птица
ключевой = Дичь
ключевой = Яйца
Общий = Творог
Общий = Сладкие блюда
ключевой = Изделия из теста
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| Б-ка "Читай-город" (ул. Инициативная, 40) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |
| ДБ ООЕФ (б-р. Строителей, 7) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |
| Б-ка им. И.М. Киселева (ул. В. Волошиной, 29) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |
| ГБ ООЕФ (пр. Ленина,135) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |