Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Общая технология пищевых производств
Общая технология пищевых производств
Книга
Автор:
Общая технология пищевых производств
Издательство: Легкая и пищевая промышленность, 1981 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Общая технология пищевых производств
Издательство: Легкая и пищевая промышленность, 1981 г.
ISBN отсутствует
Книга
36 О-28
Общая технология пищевых производств / под ред. Н. И. Назарова . – Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981 . – 360 с. - Библиогр.: с.353-345 .
Даны сведения о пище и питании, характеристика сырья для производства пищевых продуктов. Описаны научные основы технологии пищевых производств. Изложены технологии отдельных видов пищевых производств. /кх-1 аб-1 ф2-1 ф9-1/
ББК 36
ключевой = Пища
Общий = Конвертация
Общий = Питание
ключевой = Пищевые производства
Общий = Пищевые продукты
ключевой = Растительное сырье
Общий = Пищевая промышленность
Общий = Хлеб
Общий = Сахар
Общий = Крахмал
Общий = Жиры
ключевой = Масла
Общий = Кондитерские изделия
Общий = Макаронные изделия
ключевой = Плодоовощные консервы
Общий = Охрана труда
36 О-28
Общая технология пищевых производств / под ред. Н. И. Назарова . – Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981 . – 360 с. - Библиогр.: с.353-345 .
Даны сведения о пище и питании, характеристика сырья для производства пищевых продуктов. Описаны научные основы технологии пищевых производств. Изложены технологии отдельных видов пищевых производств. /кх-1 аб-1 ф2-1 ф9-1/
ББК 36
ключевой = Пища
Общий = Конвертация
Общий = Питание
ключевой = Пищевые производства
Общий = Пищевые продукты
ключевой = Растительное сырье
Общий = Пищевая промышленность
Общий = Хлеб
Общий = Сахар
Общий = Крахмал
Общий = Жиры
ключевой = Масла
Общий = Кондитерские изделия
Общий = Макаронные изделия
ключевой = Плодоовощные консервы
Общий = Охрана труда
Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
---|---|---|---|---|---|
Б-ка им. В.М. Мазаева (ул. Тухачевского, 12) | книжный | 2 | 2 | 2 | Заказать |