Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
36-9я73 Э41

Экспертиза напитков. Качество и безопасность : учебное пособие / под общ. ред. В.М. Позняковского. – 7-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. – 407 с. – (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). – ISBN 978-5-379-00141-4 : (в пер.) : 1240-87.

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликероводочных и безалкогольных напитков, включая импортируемую продукцию/чз-1/

ББК 36-9я73

ключевой = Экспертиза напитков
Общий = Алкогольные напитки
ключевой = Этиловый спирт
ключевой = Идентификация и экспертиза
Общий = Водка, алкогольный напиток : Экспертиза
ключевой = Технология производства алкогольных напитков
ключевой = Фальсификация алкогольных напитков
Общий = Коньяки
ключевой = Бренди
ключевой = Ром
Общий = Виски, алкогольный напиток : Экспертиза
ключевой = Джин
ключевой = Ликеро-водочные изделия
ключевой = Ассортимент ликеро-водочных изделий
ключевой = Виноградные вина
ключевой = Плодовые вина
ключевой = Крепкие плодовые напитки
ключевой = Игристые вина
ключевой = Газированные вина
ключевой = Винные коктейли
Общий = Конвертация
ключевой = Дефекты вин
Общий = Слабоалкогольные напитки
ключевой = Пиво
Общий = Минеральные воды
ключевой = Питьевая вода
ключевой = Дегустация
ключевой = Сертификации алкогольных напитков
Общий = Нормативные акты
Общий = Безалкогольные напитки
Общий = Вино : Экспертиза