Электронный каталог МАУК "МИБС" г. КемеровоНовоженов, Юрий Михайлович

Поиск :

Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета

xxx

Книга
Автор: Новоженов, Юрий Михайлович
Советская национальная кухня : практическое пособие
Издательство: Высшая школа, 1990 г.
ISBN 5-06-000957-2

Книга
36.99 Н74

Новоженов, Юрий Михайлович.
Советская национальная кухня : практическое пособие / Юрий Михайлович Новоженов, Лидия Николаевна Сопина . – Москва : Высшая школа, 1990 . – 319 с. - ISBN 5-06-000957-2 .

Рассмотрены особенности национальных кухонь советского Союза. Изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных холодных, горячих и сладких блюд, а также мучных кулинарных изделий и напитков./кх-1 ф2-1 ф4-1 ф5-1 ф7-1 ф8-1 ф9-2 ф13-3 ф14-4 ф16-1 ф18-1 ф19-1 ф21-1/

ББК 36.99

Общий = Общественное питание
Общий = Кулинария
Общий = Конвертация
Общий = Национальная кухня
Общий = Кулинарные изделия
Общий = Ретроввод

Филиал	Фонд	Всего	Доступно для брони	Доступно для выдачи	Бронирование
Б-ка "Читай-город" (ул. Инициативная, 40)	книжный	3	3	3	Заказать
Б-ка "Книжная радуга" (ж.р. Кедровка)	книжный	1	1	1	Заказать
Б-ка "Берегиня" (ул. Федоровского, 22)	книжный	1	1	1	Заказать
Б-ка им. И.М. Киселева (ул. В. Волошиной, 29)	книжный	1	1	1	Заказать
Б-ка"Книжная планета" (ж.р. Боровой)	книжный	1	1	1	Заказать
ГБ ООЕФ (пр. Ленина,135)	книжный	1	1	1	Заказать