Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
36 П78

Вып. 17 : Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсов : сборник научных работ / [ред. А. Ю. Просеков, М. В. Баканов]. – Кемерово : КемТИПП, 2008. – 120 с. – ISBN 978-89289-505-3.

Материалы посвящены вопросам использования сырьевых ресурсов и производства продуктов питания. /кх-1/

ББК 36

ключевой = Пищевые производства
ключевой = Ростостимулирующие добавки
ключевой = Рынки пива
Общий = Маркетинговые исследования
ключевой = Биологически активные добавки (БАД)
ключевой = Семена сосны
ключевой = технология молочных продуктов
Общий = Сыр : Производство
ключевой = Добыча газогидратов
ключевой = Технология производства капсул
ключевой = Хлебобулочные изделия
ключевой = сахарные печенья
Общий = Конвертация
Общий = Кондитерские изделия
ключевой = Переработка молочной сыворотки
ключевой = Льняная мука
ключевой = Производство мясных продуктов
ключевой = Картофельные чипсы
Общий = Школьное питание
ключевой = Энтеросорбенты
ключевой = Пищевая ценность
Общий = Макаронные изделия
ключевой = Творог вакуумной сушки
ключевой = Производство повидла
ключевой = Конвективные сушильные аппараты
ключевой = Состав коровьего молока