Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
36.99 т41

Тимофеев, В. М.
Торговый инвентарь и посуда : Общественное питание : справочник / В. М. Тимофеев, В.В. Воронин. – Москва : Экономика, 1988. – 127 с. – ISBN 5-282-00643-Х.

Цель справочника помочь специалистам разобраться в многообразии существующих типов, конструктивных и эксплуатационных особенностях средств малой механизации, приспособлений, инвентаря и посуды, выпускаемых отечественной промышленностью для предприятий торговли и общественного питания. /ф8-1 кх-1/

ББК 36.99

ключевой = Общественное питание. Кулинария
ключевой = Инвентарь
Общий = Конвертация
ключевой = Торговый инвентарь
ключевой = Посуда
ключевой = Торговая посуда
ключевой = Украшение посуды
ключевой = Стеклянная посуда
ключевой = фарфорофаянсовая посуда
ключевой = металлическая посуда
Общий = Столовые приборы
ключевой = Инвентарь из древесины
ключевой = Инвентарь из нержавеющей стали
ключевой = Инвентарь из алюминия
ключевой = Инвентарь из черных металлов
ключевой = Инвентарь из пластических масс
ключевой = Немеханическое оборудование