Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Фатов, Михаил Федорович - 1000 блюд ресторанной кухни
Фатов, Михаил Федорович - 1000 блюд ресторанной кухни
Книга
Автор: Фатов, Михаил Федорович
1000 блюд ресторанной кухни
Издательство: Экономика, 1986 г.
ISBN отсутствует
Автор: Фатов, Михаил Федорович
1000 блюд ресторанной кухни
Издательство: Экономика, 1986 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.99 Ф27
Фатов, Михаил Федорович.
1000 блюд ресторанной кухни / Михаил Федорович Фатов ; под ред. Н. И. Ковалева . – Москва : Экономика, 1986 . – 296 с. : (в пер.) : 1-20 .
Описана технология приготовления различных банкетных блюд/кх-1 аб-2 ф1-1 ф2-1 ф6-1 ф7-1 ф8-1 ф9-1 ф14-1/
ББК 36.99
ключевой = Общественное питание. Кулинария
Общий = Кулинария
ключевой = Ресторанная кухня
Общий = Конвертация
Общий = Холодные блюда
ключевой = Закуски
Общий = Супы
ключевой = Банкетные блюда
ключевой = Холодные напитки
Общий = Кулинарные изделия
ключевой = Субпродукты
Общий = Сладкие блюда
ключевой = Маринованные грибы
ключевой = Соленые грибы
36.99 Ф27
Фатов, Михаил Федорович.
1000 блюд ресторанной кухни / Михаил Федорович Фатов ; под ред. Н. И. Ковалева . – Москва : Экономика, 1986 . – 296 с. : (в пер.) : 1-20 .
Описана технология приготовления различных банкетных блюд/кх-1 аб-2 ф1-1 ф2-1 ф6-1 ф7-1 ф8-1 ф9-1 ф14-1/
ББК 36.99
ключевой = Общественное питание. Кулинария
Общий = Кулинария
ключевой = Ресторанная кухня
Общий = Конвертация
Общий = Холодные блюда
ключевой = Закуски
Общий = Супы
ключевой = Банкетные блюда
ключевой = Холодные напитки
Общий = Кулинарные изделия
ключевой = Субпродукты
Общий = Сладкие блюда
ключевой = Маринованные грибы
ключевой = Соленые грибы
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| Библиотека им. Н.В.Гоголя(пр. Ленина,135) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |