Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
36-9я73 Э41

Экспертиза напитков : учебник пособие для вузов / под ред. Позняковского Валерия Михайловича. – 5-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2002. – 384 с. – (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья).

Книга содержит учебно-справочный материал по экспертизе этилового спирта, водок, коньяков, вина, пива, ликероводочных и безалкогольных напитков. /чз-1/

ББК 36-9я73

ключевой = Эспертиза напитков
ключевой = Слабоалкогольные напитки - экспертиза
ключевой = Пиво - экспертиза
ключевой = Пиво - классификация
ключевой = Пиво - технологии производства
ключевой = Безалкогольные напитки - экспертиза
ключевой = Безалкогольные напитки - классификация
ключевой = Безалкогольные напитки - технологии производства
ключевой = Минеральные воды - экспертиза
ключевой = Минеральные воды - технологии производства
Общий = Конвертация
ключевой = Алкогольные напитки - экспертиза
ключевой = Этиловый спирт - экспертиза
ключевой = Этиловый спирт - технологии производства
Общий = Водка, алкогольный напиток : Экспертиза
ключевой = Коньяки - классификация
ключевой = Коньяки - экспертиза
ключевой = Коньяки - технология производства
ключевой = Бренди - экспертиза
ключевой = Ром - экспертиза
Общий = Виски, алкогольный напиток : Экспертиза
ключевой = Джин - экспертиза
ключевой = Ликеро-водочные изделия - экспертиза
ключевой = Ликеро-водочные изделия - классификация
ключевой = Ликеро-водочные изделия - ассортимент
Общий = Вино : Экспертиза