Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Тихоновский, Владимир Григорьевич - Гастрономические товары (товароведение)
Тихоновский, Владимир Григорьевич - Гастрономические товары (товароведение)
Книга
Автор: Тихоновский, Владимир Григорьевич
Гастрономические товары (товароведение) : учебник
Издательство: Высшая школа, 1984 г.
ISBN отсутствует
Автор: Тихоновский, Владимир Григорьевич
Гастрономические товары (товароведение) : учебник
Издательство: Высшая школа, 1984 г.
ISBN отсутствует
Книга
36 Т46
Тихоновский, Владимир Григорьевич.
Гастрономические товары (товароведение) : учебник / Владимир Григорьевич Тихоновский . – Москва : Высшая школа, 1984 . – 192 с. : ил.
Дана характеристика ассортимента гастрономических товаров-молочных, мясных, рыбных. Излагаются требования к их качеству. Рассматриваются технологии производства гастрономических изделий, условий и сроки их хранения и реализации. /аб-1 ф8-1 ф9-1 ф14-1/
ББК 36
ключевой = Пищевые производства
ключевой = Гастрономические товары
Общий = Конвертация
ключевой = молочные товары
ключевой = Яичные товары
ключевой = Кулинарные жиры
ключевой = рыбные товары
ключевой = Молочная промышленность
36 Т46
Тихоновский, Владимир Григорьевич.
Гастрономические товары (товароведение) : учебник / Владимир Григорьевич Тихоновский . – Москва : Высшая школа, 1984 . – 192 с. : ил.
Дана характеристика ассортимента гастрономических товаров-молочных, мясных, рыбных. Излагаются требования к их качеству. Рассматриваются технологии производства гастрономических изделий, условий и сроки их хранения и реализации. /аб-1 ф8-1 ф9-1 ф14-1/
ББК 36
ключевой = Пищевые производства
ключевой = Гастрономические товары
Общий = Конвертация
ключевой = молочные товары
ключевой = Яичные товары
ключевой = Кулинарные жиры
ключевой = рыбные товары
ключевой = Молочная промышленность
Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
---|---|---|---|---|---|
Б-ка им. И.М. Киселева (ул. В. Волошиной, 29) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |