Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
51.23 М35

Матюхина, Зинаида Петровна.
Основы физиологии питания, гигиены и санитарии (для работников общественного питания) : учебник для профессионально-технических училищ / Зинаида Петровна Матюхина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Высшая школа, 1989. – 160 с. : ил. – ISBN 5-06-000390-6.

Рассказывается об основах физиологии питания и о микробиологии, пищевых инфекциях и отравлениях, глистных заболеваниях, гигиене и санитарии. / аб-1 кх-1 ф9-1 /

ББК 51.23

Общий = Гигиена питания
ключевой = Здравоохранение
Общий = Медицина
ключевой = Физиология питания
Общий = Микробиология
Общий = Гигиена труда
ключевой = пищевые инфекции
ключевой = Пищевые отравления
ключевой = глистные заболевания
Общий = Конвертация