Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
51.23я73 К68

Королев, Алексей Анатольевич.
Гигиена питания : учебник для вузов / Алексей Анатольевич Королев. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Академия, 2007. – 528 с. – (Высшее профессиональное образование). – ISBN 978-5-7695-3593-2 : 443-59.

В учебнике изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания./кх-1/

ББК 51.23я73

Общий = Гигиена питания
Общий = Углеводы
Общий = Жиры
Общий = Витамины
ключевой = Витаминоподобные вещества
Общий = Минеральные вещества
ключевой = Рациональное питание
ключевой = Безопасность пищевых продуктов
Общий = Пищевые продукты
ключевой = Питание и заболевания
ключевой = Пищевые отравления
ключевой = Ксенобиотики
ключевой = Диетическое питание
Общий = Лечебное питание
Общий = Конвертация
ключевой = Гигиеническая экспертиза