Электронный каталог МАУК "МИБС" г. КемеровоЭгертон-Томас, Кристофер - Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

Поиск :

Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета

xxx

Доступно
1 из 1

Книга
Автор: Эгертон-Томас, Кристофер
Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном
Издательство: РосКонсульт, 1999 г.
ISBN 5-89805-008-6

Книга
65.43 Э17

Эгертон-Томас, Кристофер.
Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном / Кристофер Эгертон-Томас ; пер. с англ. – Москва : РосКонсульт, 1999. – 272 с. – На англ. яз. – ISBN 5-89805-008-6 : 90-00.

В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов. Автор делится своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, внутреннего дизайна и подбора персонала. /чз-1/

ББК 65.43

ключевой = Экономика общественного питания
ключевой = Ресторанный бизнесъ
ключевой = Бизнес ресторанный
Общий = Конвертация
Общий = Рестораны

Филиал	Фонд	Всего	Доступно для брони	Доступно для выдачи	Бронирование
Библиотека им. Н.В.Гоголя(пр. Ленина,135)	книжный	1	1	1	Заказать

Филиал

Фонд

Всего

Доступно для брони

Доступно для выдачи

Бронирование

Библиотека им. Н.В.Гоголя(пр. Ленина,135)

книжный