Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: 2. О тех, кто нас кормит. Ресторанный бизнес вчера и сегодня; Повар: мастерство и вдохновение; Ко...
2. О тех, кто нас кормит. Ресторанный бизнес вчера и сегодня; Повар: мастерство и вдохновение; Ко...
Книга (аналит. описание)
Автор:
Профессии работников сферы обслуживания: 2. О тех, кто нас кормит. Ресторанный бизнес вчера и сегодня; Повар: мастерство и вдохновение; Ко...
б.г.
ISBN отсутствует
Автор:
Профессии работников сферы обслуживания: 2. О тех, кто нас кормит. Ресторанный бизнес вчера и сегодня; Повар: мастерство и вдохновение; Ко...
б.г.
ISBN отсутствует
Книга (аналит. описание)
2. О тех, кто нас кормит. Ресторанный бизнес вчера и сегодня; Повар: мастерство и вдохновение; Кондитер: "сладкий художник"; Технолог: хранитель традиций и вечный творец; Официант: артист и психолог; Буфетчик: продавец и немножко повар; Бармен: точность, ловкость, фантазия; Метрдотель: "распорядитель бала" // Профессии работников сферы обслуживания : учебное пособие : / под ред. Ирина Юрьевна Ляпина, Т. Л. Служевская . – Москва : Издательский центр Академия, 2004 . – С.46-100. – (Профильное обучение школьников) .
2. О тех, кто нас кормит. Ресторанный бизнес вчера и сегодня; Повар: мастерство и вдохновение; Кондитер: "сладкий художник"; Технолог: хранитель традиций и вечный творец; Официант: артист и психолог; Буфетчик: продавец и немножко повар; Бармен: точность, ловкость, фантазия; Метрдотель: "распорядитель бала" // Профессии работников сферы обслуживания : учебное пособие : / под ред. Ирина Юрьевна Ляпина, Т. Л. Служевская . – Москва : Издательский центр Академия, 2004 . – С.46-100. – (Профильное обучение школьников) .