Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
![](/img/ecb.png)
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
![](/img/mibs.gif)
Электронный каталог: Новоженов, Юрий Михайлович - Советская национальная кухня
Новоженов, Юрий Михайлович - Советская национальная кухня
Книга
Автор: Новоженов, Юрий Михайлович
Советская национальная кухня : практическое пособие
Издательство: Высшая школа, 1991 г.
ISBN 5-06-000957-2
Автор: Новоженов, Юрий Михайлович
Советская национальная кухня : практическое пособие
Издательство: Высшая школа, 1991 г.
ISBN 5-06-000957-2
Книга
36.99 Н74
Новоженов, Юрий Михайлович.
Советская национальная кухня : практическое пособие / Юрий Михайлович Новоженов, Лидия Николаевна Сопина . – Москва : Высшая школа, 1991 . – 319 с. - ISBN 5-06-000957-2 .
Рассмотрены особенности национальных кухонь советского Союза. Изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных холодных, горячих и сладких блюд, а также мучных кулинарных изделий и напитков. / кх-1 ф2-1 ф4-1 ф5-1 ф7-1 ф8-1 ф9-2 ф13-3 ф14-4 ф16-1 ф18-1 ф19-1 ф21-1 /
ББК 36.99
ключевой = Общественное питание. Кулинария
Общий = Кулинария
Общий = Конвертация
Общий = Национальная кухня
ключевой = Пища
Общий = Кулинарные изделия
Общий = Общественное питание
Общий = Ретроввод
36.99 Н74
Новоженов, Юрий Михайлович.
Советская национальная кухня : практическое пособие / Юрий Михайлович Новоженов, Лидия Николаевна Сопина . – Москва : Высшая школа, 1991 . – 319 с. - ISBN 5-06-000957-2 .
Рассмотрены особенности национальных кухонь советского Союза. Изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных холодных, горячих и сладких блюд, а также мучных кулинарных изделий и напитков. / кх-1 ф2-1 ф4-1 ф5-1 ф7-1 ф8-1 ф9-2 ф13-3 ф14-4 ф16-1 ф18-1 ф19-1 ф21-1 /
ББК 36.99
ключевой = Общественное питание. Кулинария
Общий = Кулинария
Общий = Конвертация
Общий = Национальная кухня
ключевой = Пища
Общий = Кулинарные изделия
Общий = Общественное питание
Общий = Ретроввод
Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
---|---|---|---|---|---|
Б-ка "Сибирячок" (пр. Молодежный, 9-В) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |