Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Статья
26.890

Патриотизм на тарелке : что получается, если помножить творческую свободу на местные продукты. – 2014 // GEO (Гео). – 2014. – № 3. – С. 104-105 : цв. фот. – На рус. яз.

Рижские повара используют в своих блюдах местные продукты по сезону. Посетители ресторанов от этой идеологии только выигрывают. Во-первых, свои продукты дешевле импортных. Во-вторых, использование местных продуктов стимулирует творческую энергию поваров.

ББК 26.890
913

Общий = Рига, город
ключевой = Страноведение
ключевой = Повар (профессия)
Общий = Рестораны