Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Статья
35.782

Как мыло растворяет жир? . – 2014 // Вокруг света . – 2014 . – № 12 . – С. 142 . – На рус. яз.

Кратко рассказывается о том, как компоненты мыла взаимодействуют с жиром на молекулярном уровне.

ББК 35.782
665.1

Общий = Мыло
ключевой = химическая технология
Общий = Жиры и масла
ключевой = компоненты мыла
ключевой = соли жирных кислот
ключевой = Жир