Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
36.99 К53

Книга о вкусной и здоровой пище / [под общ. ред. д-ра техн. наук, проф. И. Н. Скурихина] . – 10-е изд., перераб. и доп . – Москва : Агропромиздат, 1993 . – 367 с. : ил. - ISBN 5-10-002180-2 .

Справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. /ф4-1/

ББК 36.99

ключевой = Общественное питание. Кулинария
ключевой = Рациональное питание
Общий = Конвертация
Общий = Пищевые продукты
ключевой = Здоровая пища
Общий = Лечебное питание
ключевой = Закуски
Общий = Супы
Общий = Рыбные блюда
Общий = Мясные блюда
ключевой = Изделия из теста
Общий = Мучные блюда