Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
Книга
Автор:
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
Издательство: ПРОФИКС, 2007 г.
ISBN 978-5-903039-26-5
Автор:
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
Издательство: ПРОФИКС, 2007 г.
ISBN 978-5-903039-26-5
Заказать 
На полку
Книга
36 С23
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий / [сост. А. В. Павлов] . – 9-е изд . – СПб. : ПРОФИКС, 2007 . – 294 с. : В пер. - ISBN 978-5-903039-26-5 .
Книга предназначена для предприятий общественного питания.
ББК 36
Общий = Предприятия общественного питания : Нормативные документы
Общий = Булочные изделия сдобные : Рецептура
Общий = Кондитерские изделия мучные : Рецептура
Общий = Торты : Рецептура
Общий = Пирожные : Рецептура
Общий = Кексы : Рецептура
Общий = Рулеты : Рецептура
Общий = Печенье : Рецептура
36 С23
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий / [сост. А. В. Павлов] . – 9-е изд . – СПб. : ПРОФИКС, 2007 . – 294 с. : В пер. - ISBN 978-5-903039-26-5 .
Книга предназначена для предприятий общественного питания.
ББК 36
Общий = Предприятия общественного питания : Нормативные документы
Общий = Булочные изделия сдобные : Рецептура
Общий = Кондитерские изделия мучные : Рецептура
Общий = Торты : Рецептура
Общий = Пирожные : Рецептура
Общий = Кексы : Рецептура
Общий = Рулеты : Рецептура
Общий = Печенье : Рецептура