Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Мясо и мясные товары ; Рыба и рыбные товары ; Молоко и молочные товары ; Яйца и яичные товары ; П...
Мясо и мясные товары ; Рыба и рыбные товары ; Молоко и молочные товары ; Яйца и яичные товары ; П...
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор:
Товароведение продовольственных товаров. Т. 2: Мясо и мясные товары ; Рыба и рыбные товары ; Молоко и молочные товары ; Яйца и яичные товары ; П...
Издательство: Экономика, 1975 г.
ISBN отсутствует
Автор:
Товароведение продовольственных товаров. Т. 2: Мясо и мясные товары ; Рыба и рыбные товары ; Молоко и молочные товары ; Яйца и яичные товары ; П...
Издательство: Экономика, 1975 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Многотомник
30.6
Товароведение продовольственных товаров : в 2 т. / под ред. В.Е. Михаленко. – Москва : Экономика, 1974.
Книга
30.6 Г67
Т. 2 : Мясо и мясные товары ; Рыба и рыбные товары ; Молоко и молочные товары ; Яйца и яичные товары ; Пищевые жиры / под ред. В. Е. Михаленко. – Москва : Экономика, 1975. – 320 с. : 0.85.
В каждом из разделов учебника рассматриваются физико-химические свойства и пищевая ценность тех или иных товаров, основные процессы их производства, требования к качеству, пороки, упаковка.
ББК 30.6
Общий = Ретроввод
ключевой = товароведение
30.6
Товароведение продовольственных товаров : в 2 т. / под ред. В.Е. Михаленко. – Москва : Экономика, 1974.
Книга
30.6 Г67
Т. 2 : Мясо и мясные товары ; Рыба и рыбные товары ; Молоко и молочные товары ; Яйца и яичные товары ; Пищевые жиры / под ред. В. Е. Михаленко. – Москва : Экономика, 1975. – 320 с. : 0.85.
В каждом из разделов учебника рассматриваются физико-химические свойства и пищевая ценность тех или иных товаров, основные процессы их производства, требования к качеству, пороки, упаковка.
ББК 30.6
Общий = Ретроввод
ключевой = товароведение
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| Б-ка им. В.М. Мазаева (ул. Тухачевского, 12) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |
Привязано к:
