Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Кнез, Мартин - Руководство по хлебопечению
Кнез, Мартин - Руководство по хлебопечению
Книга
Автор: Кнез, Мартин
Руководство по хлебопечению
Издательство: Экономика, 1979 г.
ISBN отсутствует
Автор: Кнез, Мартин
Руководство по хлебопечению
Издательство: Экономика, 1979 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.83 К53
Кнез, Мартин.
Руководство по хлебопечению : пер. с серб.-хорв. / Мартин Кнез ; сокр. пер. В. И. Мишустина . – Москва : Экономика, 1979 . – 128 с. : ил.
В книге изложены технология и организация производства хлебобулочных изделий в небольших пекарнях.
ББК 36.83
Общий = Ретроввод
ключевой = Хлебопечение
Общий = Хлеб : Производство
36.83 К53
Кнез, Мартин.
Руководство по хлебопечению : пер. с серб.-хорв. / Мартин Кнез ; сокр. пер. В. И. Мишустина . – Москва : Экономика, 1979 . – 128 с. : ил.
В книге изложены технология и организация производства хлебобулочных изделий в небольших пекарнях.
ББК 36.83
Общий = Ретроввод
ключевой = Хлебопечение
Общий = Хлеб : Производство
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| Б-ка им. В.М. Мазаева (ул. Тухачевского, 12) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |