Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
24.5 Л84

Лукьянов, Алексей Борисович.
Физическая и коллоидная химия : учебник средних специальных заведений / Алексей Борисович Лукьянов . – Москва : Химия, 1980 . – 224 с. : ил.

Изложены основы физической химии, а также описаны свойства различных дисперсных систем и поверхностных явлений. С научных позиций изложены классификация дисперсных систем, свойства растворов коллоидных поверхностно-активных веществ (ПАВ) и высокомолекулярных соединений. Теоретический материал иллюстрируется решениями задач и примерами из технологии пищевых производств.

ББК 24.5

Общий = Физическая химия
Общий = Химия (общие вопросы)
Общий = Учебники и учебные пособия : для среднего профессионального образования
ключевой = химическая физика
Общий = Коллоидная химия
Общий = Термодинамика
ключевой = Фазовые равновесия
ключевой = Растворы
Общий = Химическая кинетика
Общий = Электрохимия
ключевой = дисперсные системы
ключевой = Адсорбция
ключевой = Коллоидные системы
ключевой = Химические соединения
ключевой = Высокомолекулярные соединения
Общий = Ретроввод