Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Сурков, Виктор Данилович - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Сурков, Виктор Данилович - Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности
Книга
Автор: Сурков, Виктор Данилович
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : учебник для втузов по специальности "Технология молока и молочных продуктов"
Издательство: Легкая и пищевая промышленность, 1983 г.
ISBN отсутствует
Автор: Сурков, Виктор Данилович
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : учебник для втузов по специальности "Технология молока и молочных продуктов"
Издательство: Легкая и пищевая промышленность, 1983 г.
ISBN отсутствует
Заказать 
На полку
Книга
36.95 С90
Сурков, Виктор Данилович.
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : учебник для втузов по специальности "Технология молока и молочных продуктов" / Виктор Данилович Сурков, Николай Никитович Липатов, Юрий Петрович Золотин . – 3-е изд., перераб. и доп . – Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983 . – 432 с.
В учебнике описано оборудование транспортировки и хранения молока. Большое внимание уделено рассмотрению оборудования для механической и тепловой обработки, применяемого в молочной промышленности. Специальный раздел посвящен оборудованию для выработки молочных продуктов, а также оборудованию для подготовки продуктов к реализации и общезаводского назначения.
ББК 36.95
Общий = Ретроввод
ключевой = Молочная промышленность : Оборудование
Общий = Учебники и учебные пособия : для вузов
ключевой = технология молока
36.95 С90
Сурков, Виктор Данилович.
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : учебник для втузов по специальности "Технология молока и молочных продуктов" / Виктор Данилович Сурков, Николай Никитович Липатов, Юрий Петрович Золотин . – 3-е изд., перераб. и доп . – Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983 . – 432 с.
В учебнике описано оборудование транспортировки и хранения молока. Большое внимание уделено рассмотрению оборудования для механической и тепловой обработки, применяемого в молочной промышленности. Специальный раздел посвящен оборудованию для выработки молочных продуктов, а также оборудованию для подготовки продуктов к реализации и общезаводского назначения.
ББК 36.95
Общий = Ретроввод
ключевой = Молочная промышленность : Оборудование
Общий = Учебники и учебные пособия : для вузов
ключевой = технология молока
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ГБ ООЕФ (пр. Ленина,135) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |