Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
36.997 З-64

Зисман, Хани.
90 рецептов гамбургеров = The Burger Book : пер. с англ. / Хани Зисман ; пер. Г. М. Лейна. – Москва : Экономика, 1989. – 79 с. – ISBN 5-282-00678-2.

Книга посвящена, изделию, которому только суждено войти в меню кафе и гриль-баров, а также завоевать популярность в домашней кулинарии. Гамбургер представляет собой изделие из рубленого мяса (говядины, свинины, баранины) с различными овощными добавками. Как готовить гамбургер, чем его дополнить и украсить, как правильно подать — всему этому научит книга, которую Вам удалось приобрести. Для работников общественного питания, лиц, занимающихся кооперативной и индивидуальной трудовой деятельностью, и широких кругов читателей.

ББК 36.997

Общий = Ретроввод
Общий = Общественное питание
Общий = Гамбургер : Рецепты