Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Кенгис, Роберт Петрович - Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Кенгис, Роберт Петрович - Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Книга
Автор: Кенгис, Роберт Петрович
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Издательство: Агропромиздат, 1991 г.
ISBN 5-10-002851-3
Автор: Кенгис, Роберт Петрович
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Издательство: Агропромиздат, 1991 г.
ISBN 5-10-002851-3
Заказать 
На полку
Книга
36.997 К35
Кенгис, Роберт Петрович.
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов / Роберт Петрович Кенгис . – 4-е изд., стереотип . – Москва : Агропромиздат, 1991 . – 239 с. : ил. - ISBN 5-10-002851-3 .
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям-теста, кремов, помады, желе, сиропов, фаршей, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод.Приводятся сведения об инвентаре, применяемых продуктах, их обработке и хранении.
ББК 36.997
Общий = Ретроввод
ключевой = Кондитерские изделия мучнистые : Рецептура
Общий = Торты : Рецептура
ключевой = Кремы кондитерские
Общий = Пироги : Рецептура
36.997 К35
Кенгис, Роберт Петрович.
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов / Роберт Петрович Кенгис . – 4-е изд., стереотип . – Москва : Агропромиздат, 1991 . – 239 с. : ил. - ISBN 5-10-002851-3 .
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям-теста, кремов, помады, желе, сиропов, фаршей, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод.Приводятся сведения об инвентаре, применяемых продуктах, их обработке и хранении.
ББК 36.997
Общий = Ретроввод
ключевой = Кондитерские изделия мучнистые : Рецептура
Общий = Торты : Рецептура
ключевой = Кремы кондитерские
Общий = Пироги : Рецептура
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ГБ ООЕФ (пр. Ленина,135) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |