Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Рыба домашнего копчения
Рыба домашнего копчения
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор:
Рыба домашнего копчения
Das Räuchern von Fischen
Издательство: Агропромиздат, 1989 г.
ISBN 5-10-001268-4, 3-490-27214-5
Автор:
Рыба домашнего копчения
Das Räuchern von Fischen
Издательство: Агропромиздат, 1989 г.
ISBN 5-10-001268-4, 3-490-27214-5
Заказать 
На полку
Книга
36.997 Р31
Рыба домашнего копчения = Das Räuchern von Fischen / пер. Ю. Н. Солдатенкова ; под ред. и предисл. А. В. Гудовича. – Москва : Агропромиздат, 1989. – 128 с. – ISBN 5-10-001268-4. – ISBN 3-490-27214-5.
В книге приводятся различные способы копчения пресноводной и морской рыбы в небольших коптильных цехах или домашних условиях. Приведены устройства различных коптильных установок и правила их эксплуатации, способы хранения и упаковки копченой рыбы. Для технологов пищевого производства и владельцев приусадебных участков.
ББК 36.997
Общий = Ретроввод
Общий = Рыба : Копчение в домашних условиях
36.997 Р31
Рыба домашнего копчения = Das Räuchern von Fischen / пер. Ю. Н. Солдатенкова ; под ред. и предисл. А. В. Гудовича. – Москва : Агропромиздат, 1989. – 128 с. – ISBN 5-10-001268-4. – ISBN 3-490-27214-5.
В книге приводятся различные способы копчения пресноводной и морской рыбы в небольших коптильных цехах или домашних условиях. Приведены устройства различных коптильных установок и правила их эксплуатации, способы хранения и упаковки копченой рыбы. Для технологов пищевого производства и владельцев приусадебных участков.
ББК 36.997
Общий = Ретроввод
Общий = Рыба : Копчение в домашних условиях
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| ГБ ООЕФ (пр. Ленина,135) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |