Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
36.87 Э41

Экспертиза напитков. Качество и безопасность : учебное пособие / В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева, Л. В. Пермякова. – 7-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2007. – 405 с. : в пер. – (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). – Библиогр.: с. 396-400. – ISBN 5-379-00141-6. – ISBN 978-5-379-00141-4 : 180.00. – Текст : непосредственный.

ББК 36.87я73
ББК 36.88я73

Общий = Учебники и учебные пособия : для вузов
Общий = Алкогольные напитки : технологические процессы
Общий = Алкогольные напитки : Экспертиза
Общий = Слабоалкогольные напитки : технологические процессы
Общий = Слабоалкогольные напитки : Экспертиза
Общий = Безалкогольные напитки : технологические процессы
Общий = Безалкогольные напитки : Экспертиза