Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Фролов, Ю. - Почему нарезанная сырая картошка темнеет?
Фролов, Ю. - Почему нарезанная сырая картошка темнеет?
Статья
Автор: Фролов, Ю.
Наука и жизнь: Почему нарезанная сырая картошка темнеет?
б.г.
ISBN отсутствует
Автор: Фролов, Ю.
Наука и жизнь: Почему нарезанная сырая картошка темнеет?
б.г.
ISBN отсутствует
На полку
Статья
Фролов, Ю.
Почему нарезанная сырая картошка темнеет? / Ю. Фролов // Наука и жизнь. – 2019. – № 6. – На рус. яз.
Объясняется процесс потемнения нарезанного сырого картофеля.
для МАРК-SQL
664.2
ключевой = Пищевые производства
ключевой = картофель
ключевой = катализаторы
ключевой = Крахмалопаточное производство
ключевой = полифенолоксидаза
ключевой = химические реакции
Фролов, Ю.
Почему нарезанная сырая картошка темнеет? / Ю. Фролов // Наука и жизнь. – 2019. – № 6. – На рус. яз.
Объясняется процесс потемнения нарезанного сырого картофеля.
для МАРК-SQL
664.2
ключевой = Пищевые производства
ключевой = картофель
ключевой = катализаторы
ключевой = Крахмалопаточное производство
ключевой = полифенолоксидаза
ключевой = химические реакции
