Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Стасевич, К. - Что происходит с яйцом в кипятке
Стасевич, К. - Что происходит с яйцом в кипятке
На полку
Статья
Стасевич, К.
Что происходит с яйцом в кипятке / К. Стасевич // Наука и жизнь . – 2022 . – № 3 . – : фот. – На рус. яз.
Рассматривается химический процесс, происходящий с белковой молекулой яйца при влиянии высокой температуры.
для МАРК-SQL
543.63
ключевой = Химия
ключевой = вареные яйца
ключевой = Анализ органических веществ
ключевой = гидрофильные аминокислоты
ключевой = молекулы белков
ключевой = свернутый белок
ключевой = структура белка
ключевой = яичный белок
Стасевич, К.
Что происходит с яйцом в кипятке / К. Стасевич // Наука и жизнь . – 2022 . – № 3 . – : фот. – На рус. яз.
Рассматривается химический процесс, происходящий с белковой молекулой яйца при влиянии высокой температуры.
для МАРК-SQL
543.63
ключевой = Химия
ключевой = вареные яйца
ключевой = Анализ органических веществ
ключевой = гидрофильные аминокислоты
ключевой = молекулы белков
ключевой = свернутый белок
ключевой = структура белка
ключевой = яичный белок
