Поиск :
Личный кабинет :
Электронный читательский билет
Электронный читательский билет
Предъявите этот штрих-код вместо читательского билета
xxx
Электронный каталог: Ратушный, Александр Сергеевич - Всё о еде от А до Я
Ратушный, Александр Сергеевич - Всё о еде от А до Я
Книга
Автор: Ратушный, Александр Сергеевич
Всё о еде от А до Я : энциклопедия
Издательство: Дашков и К°, 2024 г.
ISBN 978-5-394-05558-4
Автор: Ратушный, Александр Сергеевич
Всё о еде от А до Я : энциклопедия
Издательство: Дашков и К°, 2024 г.
ISBN 978-5-394-05558-4
Заказать 
На полку
Книга
36.99 Р25
Ратушный, Александр Сергеевич.
Всё о еде от А до Я : энциклопедия / Александр Сергеевич Ратушный, Саиджон Садыкович Аминов . – 3-е изд . – Москва : Дашков и К°, 2024 . – 437 с. - ISBN 978-5-394-05558-4 : 832.00 . – Текст : непосредственный .
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания, так и в домашних условиях.
ББК 36.99
Общий = Продукты питания : Характеристика
Общий = Кулинария : Рецептура
Общий = Дети (Общие вопросы) : Питание
Общий = Диетическая кулинария
36.99 Р25
Ратушный, Александр Сергеевич.
Всё о еде от А до Я : энциклопедия / Александр Сергеевич Ратушный, Саиджон Садыкович Аминов . – 3-е изд . – Москва : Дашков и К°, 2024 . – 437 с. - ISBN 978-5-394-05558-4 : 832.00 . – Текст : непосредственный .
В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания, так и в домашних условиях.
ББК 36.99
Общий = Продукты питания : Характеристика
Общий = Кулинария : Рецептура
Общий = Дети (Общие вопросы) : Питание
Общий = Диетическая кулинария
| Филиал | Фонд | Всего | Доступно для брони | Доступно для выдачи | Бронирование |
|---|---|---|---|---|---|
| Б-ка "Родник" (б-р. Строителей, 32) | книжный | 1 | 1 | 1 | Заказать |