Электронный каталог МАУК "МИБС" г. Кемерово

Книга
36.99я7 И19

Иванникова, Евгения Ивановна.
Барное дело : учебник / Евгения Ивановна Иванникова ; соавт. Галина Викторовна Семенова, Татьяна Викторовна Иванникова . – 2-е издание . – Москва : Издательский центр Академия, 2004 . – 352 с. : В пер. – (Среднее профессиональное образование) . - ISBN 5-7695-1894-4 : 192.54 .

Материал по рецептуре коктейлей, наливок, настоек, квасов, компотов, киселей,сытов, сбитней. лимонадов и др.

ББК 36.99я7
В.

Общий = Барное дело
Общий = Учебники и учебные пособия